Ваши "безсахарные" выборы могут вредить вашему мозгу. Новое исследование в журнале Neurology связывает искусственные подсластители, такие как аспартам, сахарин и ксилит, с 62%-ным ускорением снижения памяти и мыслительных способностей. Отслеживая более 12,000 бразильских взрослых на протяжении восьми лет, исследователи обнаружили, что у людей, активно потребляющих заменители сахара, особенно у тех, кто младше 60 лет и страдает диабетом, наблюдается наиболее значительное снижение когнитивных функций. Хотя это не доказывает причинно-следственную связь, результаты предполагают потенциальные риски от частого использования искусственных подсластителей в безсахарных переработанных продуктах. Эксперты рекомендуют отдавать предпочтение цельным продуктам и ограничивать потребление продуктов с искусственными подсластителями для защиты здоровья мозга. [Suemoto, C. K., и др., "Потребление искусственных подсластителей и когнитивное снижение: когортное исследование", Neurology, Американская академия неврологии, 2025]