Sus elecciones "sin azúcar" pueden estar dañando su cerebro. Un nuevo estudio en Neurology vincula los edulcorantes artificiales como el aspartamo, la sacarina y el xilitol con una disminución un 62% más rápida de la memoria y las habilidades de pensamiento. Al rastrear a más de 12.000 adultos brasileños durante ocho años, los investigadores encontraron que los grandes consumidores de sustitutos del azúcar, especialmente los menores de 60 años y con diabetes, mostraron el deterioro cognitivo más significativo. Si bien no prueban la causalidad, los hallazgos sugieren riesgos potenciales del uso frecuente de edulcorantes artificiales en alimentos procesados sin azúcar. Los expertos recomiendan priorizar los alimentos integrales y limitar los productos endulzados artificialmente para proteger la salud del cerebro. [Suemoto, C. K., et al., "Consumo de edulcorantes artificiales y deterioro cognitivo: un estudio de cohorte", Neurología, Academia Estadounidense de Neurología, 2025]