В древние времена переносимость лактозы ассоциировалась с ростом. Люди, которые могли переваривать молочные сахара, имели доступ к молоку, что означало, что у них был более стабильный доступ к питательным веществам в целом. Но в настоящее время, с широко доступной пищей, влияние на рост больше не наблюдается.