Une Américaine réalise une "expérience sur les bananes" car elle a constaté que ses bananes ne brunissent plus Une banane est restée dehors pendant 17 heures, l'autre a été mise dehors pendant 12 heures Les bananes brunissaient autrefois en quelques minutes. Notre nourriture est génétiquement modifiée La modification génétique des bananes augmente, la technologie d'édition génétique comme CRISPR crée des variétés non-brunissantes pour réduire le gaspillage car plus de 30 % des bananes sont jetées en raison de leur apparence. Cela se fait dans plusieurs pays C'est de la nourriture artificielle